工作一年多之后才签的合同,而且未提供…

工作一年多之后才签的合同,而且未提供一份合同给个人您好,我一个朋友2008年5月入职一家餐饮管理公司任出纳,公司一直未签合同,直到2009年9月才签的合同,当时我朋友签名时有注明签字日期,即2009年9月,而且公司到目前为止(2010年3月)都未将合同给一份给我朋友,那我朋友手上又没有证据,请问这种情况要如何处理?